Ogród warzywny czy owocowy wymaga naszej dużej pomocy w tym miesiącu. Szczególnie, kiedy mamy warzywa korzeniowe, takie jak marchew czy pasternak, musimy pamiętać, aby przechowywać je w piwnicy, najlepiej dodatkowo przysypać piachem czy ziemią okrywową. Aby zapobiec więdnięciu warzyw, polecamy także piasek lub ziemię delikatnie zwilżyć. Natomiast temperatura w pomieszczeniu nie może przekroczyć 4-5 stopni Celsjusza. Z tego powodu warto systematycznie przewietrzyć, choć oczywiście bardzo trudno będzie nam zachować wszystkie warzywa. Należy oczyścić piwnice ze zgniłych.
Jeśli jesteśmy przy warzywach, to oczywiście nie można zapomnieć o owocach, a konkretnie o drzewkach owocowych, które należy odpowiednio zabezpieczyć na ten trudny okres. Szczególnej opieki wymagają przede wszystkim młode egzemplarze, u których zalecane jest eliminowanie kopczyków u podstawy pni, a ponadto można założyć specjalne osłonki sadownicze, które odstraszą sarny czy gryzonie, szukają pożywienia w wielu miejscach.
Należy pamiętać, aby sprawdzać regularnie temperaturę, która panuje tam, gdzie mają przezimować nasze owoce. Jeśli będzie zbyt zimno, wtedy zaszkodzi to naszym owocom, które w tym okresie często gniją i należy podobnie jak w przypadku warzyw należy usuwać te zniszczone.
Jeśli będzie ładniejsza pogoda, można wybrać się na działkę, aby zebrać liście jarmużu czy pietruszki naciowej. Nie można także zapomnieć o miejscach, które przygotowujemy z myślą rozsadniku czy tuneli foliowych, bowiem silne mrozy mogą negatywnie wpłynąć na glebę. Dlatego w tym czasie koniecznie trzeba rozsypać na nią mocno rozdrobnione liście czy słomę.
